Cake Keju Panggang, Lezat dan Lembut dengan Topping Karamel

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan cake keju yang dipadukan dengan topping karamel? Kombinasi rasa manis dan gurih ini benar-benar bisa bikin siapa saja ketagihan. Apalagi, cake keju panggang ini bukan cuma enak, tapi juga memiliki tekstur yang lembut banget. Bayangin aja, saat pertama kali mencicipinya, rasa keju yang kaya langsung menyatu dengan manisnya karamel. Makin menggoda, kan?

Kenapa Cake Keju Panggang Jadi Pilihan Favorit?

Cake keju panggang memang nggak pernah gagal jadi pilihan buat mereka yang suka kue dengan rasa yang creamy dan mewah. Keju yang digunakan dalam adonan cake ini memberikan rasa gurih yang seimbang dengan kelembutan tekstur cake-nya. Nggak heran kalau cake keju panggang sering banget jadi hidangan penutup yang spesial untuk berbagai acara. Apalagi kalau ditambah dengan topping karamel, wah, rasanya pasti makin nikmat!

LINK ALTERNATIF TRISULA88

Buat kamu yang suka kue dengan tekstur lembut dan rasa yang nggak terlalu manis, cake keju panggang ini bisa jadi pilihan tepat. Ditambah lagi, topping karamel yang melimpah di atasnya memberikan sentuhan manis yang pas tanpa membuatnya terasa kemanisan. Jadi, cake keju ini nggak cuma sekadar enak, tapi juga balance dalam rasa.

Cara Membuat Cake Keju Panggang dengan Topping Karamel

Sekarang, mari kita bahas bagaimana cara membuat cake keju panggang yang lembut dan lezat ini. Bahan-bahannya cukup sederhana, tapi hasilnya bisa bikin kamu bangga banget. Yuk, simak resepnya!

Bahan untuk Cake Keju Panggang:

• 200 gram cream cheese (pastikan suhu ruang)

• 150 gram gula pasir

• 2 butir telur

• 200 gram tepung terigu

• 1 sendok teh baking powder

• 100 ml susu cair

• 50 gram mentega (cairkan)

• 1 sendok teh vanili

Bahan untuk Topping Karamel:

• 100 gram gula pasir

• 50 gram mentega

• 100 ml krim kental (heavy cream)

Cara Membuat:

1. Siapkan Adonan Cake:

   • Kocok cream cheese dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata.

   • Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk pelan-pelan dengan spatula hingga rata.

   • Tambahkan susu cair dan mentega cair, aduk lagi hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Terakhir, tambahkan vanili untuk aroma wangi yang menggoda.

2. Panggang Cake:

   • Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang cake dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama sekitar 40-45 menit. Tes kematangan cake dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti cake sudah matang.

   • Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

3. Buat Topping Karamel:

   • Dalam wajan, panaskan gula pasir dengan api kecil hingga mencair dan berubah warna menjadi kecokelatan. Hati-hati jangan sampai gosong, ya!

   • Setelah gula mencair, tambahkan mentega dan aduk rata hingga meleleh. Terakhir, masukkan krim kental sedikit-sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Biarkan karamel mendidih dan sedikit mengental, lalu angkat dari api.

4. Penyelesaian:

   • Setelah cake keju panggang dingin, tuangkan karamel di atasnya. Kamu bisa menambahkannya sedikit demi sedikit agar topping karamel meresap dengan sempurna ke dalam cake.

   • Biarkan karamel sedikit mengeras sebelum dipotong dan disajikan. Cake keju panggang siap dinikmati!

Tips Agar Cake Keju Panggang Lebih Sempurna

• Gunakan cream cheese berkualitas: Cream cheese yang berkualitas akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut pada cake keju.

• Jangan terburu-buru saat memanggang: Panggang cake dengan suhu yang pas dan jangan terlalu sering membuka oven. Ini agar cake tetap lembut dan tidak kering.

• Topping Karamel yang Pas: Saat membuat karamel, pastikan gula tidak gosong. Karena karamel yang gosong akan memberikan rasa pahit yang tidak diinginkan.

• Variasi Topping: Kalau ingin variasi, kamu bisa tambahkan potongan kacang-kacangan atau buah-buahan segar di atas topping karamel. Ini memberikan rasa tambahan yang segar dan renyah.

Nikmati Cake Keju Panggang Ini Bersama Orang Tersayang

Cake keju panggang dengan topping karamel ini memang enak banget dinikmati sendiri, tapi lebih asyik lagi kalau dimakan bareng orang tersayang. Rasanya yang lembut, manis, dan gurih membuat setiap gigitan jadi momen spesial. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat cake keju panggang ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!

Selamat mencoba, dan semoga cake keju panggang ini jadi favorit baru di rumah kamu!